铁元素是构成人体的必不可少的元素之一线上炒股信托配资， 缺铁会影响到人体的健康和发育， 最大的影响即是缺铁性贫血。 人们在重视补铁的同时， 却不知自己已陷入了补铁的误区， 今天我们就来看看这些误区。 1.铁锅做饭可以补铁 虽然用铁锅炒菜能够增加菜肴中的铁含量，但这些铁都是无机铁，而人体吸收时需要吸收有机化合物形态的铁，又被称为血红素铁，血红素铁在人体中的吸收率约为30%-35%。而来自铁锅中的非血红素铁的吸收率并不高，估计只有3%以下。因此，用铁锅炒菜来补铁并不合适。 2.多吃菠菜可以补铁 展